Bahan :
1 ekor ayam kampong
3 sendok makan wijen
1 potong besar jahe/halia 300-4000 cc badek arak tapr
Caranya :
Ayam dibersihkan lalu dipotong. Jahe digerus kasar, lebih
baik jika jahe sebelumnya dijemur matahari
Selanjutnya jahe ditumis dengan 3 sendok makan minyak wwijen
sampai kuning warnanya. Kemudian masukkan potongan ayam dan tutup rapat masklah
sebentar diatas api lalu masukkan kedama arak tape tambahkan sedikit air mask
terus sampai ayamnya epuk
Dihidangkandalam keadaan hangat da dimakan sekaligus tanpa
nasi. Makan sebanyak 10 kali khasiat kuah ini hebat sekali
Tidak ada komentar:
Posting Komentar