masakan lumpia ini sangat cocok bagi mereka yang menjalankan diaet langsung, juaga baik sekali untuk penderita diabetes karena rendah kalori.
bahan :3 lembar kulit lumpia
50 gram daging kepiting 3 lembar selada
25 gram eortel
25 gram buncis
25 gram bengkuang
3 buah jamur hitam (direndam dan diiris)
2 buah cabe hijau
2 buah cabe merah
1 siung bawang putih
2 sendok makan kecap asin manis
merica dan garam secukupnya
minyak tanpa kolesterol secukupnya
caranya :
jamur wortel buncis bengkuang diris halus memanjang, cabe hijau dan cabe merah diiris menyerong. bawang putih dihaluskan, lalu ditumis dengan minyak secukupnya sampai harum dan menguning. kemudian masukan daging kepiting, jamur wortel buncis bengkuang dan irisan cabenya ditumis kembali sampai masak. terakhir masukkan bumbu-bumbu lai secukupnya dan aduk sampai rata dan angkat, biarkan hingga dingin. ambil satu lembar kulit lumpia beri selemba daun selada, masukkan sayuran, isi kedalamnya lalu gulung seperti lumpia biasa
Tidak ada komentar:
Posting Komentar